Η Νικολέττα Γουργούλη είναι απόφοιτος της Σχολής Καλών Τεχνών και ολοκλήρωσε το μεταπτυχιακό της στις Καλές Τέχνες στο Napier University, Ηνωμένο Βασίλειο. Κατά τη διάρκεια των σπουδών της, αλλά και αργότερα, συμμετείχε σε έργα μικρού μήκους στην Ελλάδα και στο εξωτερικό, ενώ έχει έντονο ενδιαφέρον για την αφήγηση και τη συγγραφή. Αυτή την περίοδο είναι υποψήφια διδάκτωρ στο Τμήμα Πολιτισμικής Τεχνολογίας και Επικοινωνίας του Πανεπιστημίου Αιγαίου, στον τομέα των τεχνών και της ιστορίας της τέχνης.

Η διατριβή της επικεντρώνεται στη μελέτη της φιγούρας στον Μεταανθρωπισμό, η οποία αποκτά σημαντικές διαστάσεις τόσο στον κόσμο της φαντασίας όσο και στη σύγχρονη ζωή, με έμφαση στη σχέση μεταξύ ανθρώπου και τεχνολογίας. Από το φθινόπωρο του 2021, είναι μέλος του πανεπιστημιακού εργαστηρίου «Εικόνα, Ήχος και Πολιτισμική Αναπαράσταση».